白癜风患者能否食用咸鸭蛋呢?咸鸭蛋是一种我们日常生活中经常会食用到的食物，它的营养特别丰富，具有丰富的脂肪，蛋白质及人体所需的各种各样的氨基酸，钙，磷，铁，各种各样的微量元素，维生素等。但是，作为白癜风患者究竟能否食用咸鸭蛋，相信很多人并不知道，有些人因为不知道，而在自己食用咸鸭蛋时总是心中有所顾虑。因为，他们担心食用咸鸭蛋会加重他们的白癜风病情。

　　白癜风患者

　　那么，白癜风患者能否食用咸鸭蛋呢?下面就听听常州皮肤病研究院专家给您的详细解答。

　　1、与普通鸭蛋相比，咸鸭蛋中部分蛋白质被分解为氨基酸，由于盐腌，使蛋内盐分增加，蛋内无机盐也随之略增。生蛋黄中的脂肪由于与蛋白质根据在一起，看不出具有油脂，腌制时间久了，蛋白质会变性，并与脂肪分离，脂肪聚集在一起就成了蛋黄油。不过，其口味还是特别可口的。

　　2、从营养的视角上讲，对人体也是特别有益的。咸鸭蛋中钙质，铁质等无机盐含量特别丰富，含钙量，含铁量比鸡蛋，鲜鸭蛋都高，因而是夏季弥补钙，铁的好食 品。并且，白颠风患者在平时生活中可多食用一点具有酪氨酸及矿物质的食品，肉，动物肝脏，蛋，奶，菜，豆，花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等贝壳类食品。